合肥經貿旅游學校中餐烹飪與營養膳食專業介紹
2024-08-19107次
合肥經貿旅游學校中餐烹飪與營養膳食專業介紹:開設課程：烹飪概論、廚具知識、烹飪原料知識、烹飪營養衛生、烹飪原料加工技術、廚房管理概論、烹飪基本功、刀工勺工基礎訓練、中式熱菜制作、冷拼雕刻、中西式面點;
培養目標：掌握烹飪行業專業知識及廚房管理業務流程及烹飪工作所需要的操作技能;培養成為懂理論、能操作、會管理的烹飪行業高級應用型人才;
就業方向：高星級酒店廚房服務，專業餐飲企業廚房服務，廚房服務培訓。
除了中餐烹飪與營養膳食專業，合肥經貿旅游學校還開設了會計、計算機應用、市場營銷、客戶服務、計算機動漫與游戲制作、計算機網絡技術、物業管理、珠寶玉石加工與營銷、電子技術應用、機電技術應用、工業機器人應用與維護、汽車制造與檢修、數控技術應用、汽車整車與配件營銷、汽車電子技術、制冷和空調設備運行與維修、太陽能與沼氣技術利用（光伏發電）、新能源汽車運用與維修、高星級飯店運營與管理、旅游服務與管理、鐵道運輸管理（高鐵服務）、美容美體（美妝形象設計）、美容美體（人物形象設計）、西餐烹飪、電子商務、物流服務與管理、3d打印技術等專業。
合肥經貿旅游學校:合肥市經貿旅游學校為適應合肥區域經濟結構調整、產業轉型和升級對技能型人才的需求，2014年合肥市委市政府高瞻遠矚，立意高遠，將原合肥市職教中心、合肥市金融學校、合肥市旅游學校、合肥市電子學校和合肥市物流學校等五所公辦中等職業學校資源整合，正式組建合肥市經貿旅游學校。
合肥經貿旅游學校辦學規模
學校位于合肥市新站磨店高教基地，目前占地503畝，已完成建筑面積22.2萬平方米，儀器設備總值5900多萬元，圖書19萬多冊，現有教職工450人，在校生近9千人，除占地面積指標外，是安徽目前規模最大的中職學校。
合肥經貿旅游學校專業開設
學校擁有普通中專和3+2高職兩個辦學層次，目前開設有數控技術應用、機電技術應用、汽車運用與維修、物流服務與管理、金融事務、旅游服務與管理、中餐烹飪、電子商務、計算機網絡技術、動漫設計與制作等三十余個專業，涉及加工制造類、交通運輸類、信息技術類、財經與商貿類、旅游服務類等專業門類。
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