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為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全衛(wèi)生工作，增強(qiáng)食堂、超市從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)和業(yè)務(wù)素養(yǎng)，確保師生就餐安全。3月1日下午，安徽材料工程學(xué)校開展了“2024年春季學(xué)期校園食品安全工作培訓(xùn)會(huì)”。后勤處、食堂、超市、ppp項(xiàng)目運(yùn)營中心相關(guān)工作人員參加培訓(xùn)。
會(huì)議由學(xué)校后勤處主任曹黎明主持，邀請(qǐng)了我市市場(chǎng)監(jiān)管局河瀝市場(chǎng)監(jiān)管所鄭威慧進(jìn)行食品安全相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，同時(shí)安徽材料工程學(xué)校后勤處毛蕓就“春季傳染病防控與防鼠知識(shí)”進(jìn)行培訓(xùn)。
會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員帶領(lǐng)大家詳細(xì)學(xué)習(xí)了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《每日食品安全檢查要點(diǎn)（日管控）》，介紹了食品安全衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)范及條例，重點(diǎn)指出了校園食品安全衛(wèi)生工作的責(zé)任。隨后運(yùn)營方、食堂和超市負(fù)責(zé)人分別就如何做好學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了表態(tài)發(fā)言。
學(xué)校黨委委員、副校長華寶新作總結(jié)講話。他強(qiáng)調(diào)，一要高度重視，分別從正反面兩個(gè)方面闡述了食品安全工作的極端重要性。二要抓住重點(diǎn)，要從制度制定完善、人員管理培訓(xùn)、流通環(huán)節(jié)把控、操作環(huán)節(jié)嚴(yán)控、應(yīng)急處置應(yīng)對(duì)等方面，分別強(qiáng)調(diào)了各方面的重點(diǎn)和要點(diǎn)。三要明確要求，要嚴(yán)格紀(jì)律獎(jiǎng)懲、強(qiáng)化考核調(diào)度，最終實(shí)現(xiàn)用從業(yè)人員“用心、細(xì)心、愛心、耐心和責(zé)任心”的五心換來學(xué)生、家長、學(xué)校、社會(huì)的安心和放心。
最后，所有從業(yè)人員來到食堂操作間接受了燃?xì)夤緦I(yè)技術(shù)人員的燃?xì)獍踩嘤?xùn)，現(xiàn)場(chǎng)講授與實(shí)操相結(jié)合，深入淺出，幫助大家更好地了解燃?xì)獍踩R(shí)，避免事故的發(fā)生，維護(hù)校園安全。


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