2023廣西商業(yè)技師學(xué)院開設(shè)的專業(yè)有：中餐烹飪與營養(yǎng)膳食、高星級飯店運(yùn)營與管理、物流服務(wù)與管理、電子商務(wù)、計(jì)算機(jī)、電子電器應(yīng)用與維修、汽車運(yùn)用與維修。
一、2023廣西商業(yè)技師學(xué)院開設(shè)的專業(yè)一覽表
序號 學(xué)校名稱 專業(yè)名稱
1 廣西商業(yè)技師學(xué)院 中餐烹飪與營養(yǎng)膳食
2 廣西商業(yè)技師學(xué)院 高星級飯店運(yùn)營與管理
3 廣西商業(yè)技師學(xué)院 物流服務(wù)與管理
4 廣西商業(yè)技師學(xué)院 電子商務(wù)
5 廣西商業(yè)技師學(xué)院 計(jì)算機(jī)
6 廣西商業(yè)技師學(xué)院 電子電器應(yīng)用與維修
7 廣西商業(yè)技師學(xué)院 汽車運(yùn)用與維修
二、2023廣西商業(yè)技師學(xué)院開設(shè)的專業(yè)詳細(xì)介紹
1、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
就業(yè)前景
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向蒼南國際大酒店、萬豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業(yè)從事烹飪工作;同時(shí)，還為高職院校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生。
2、高星級飯店運(yùn)營與管理專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)
主要面向中高檔賓館、飯店、酒店，從事客房、前廳、餐飲、茶藝等業(yè)務(wù)工作，培養(yǎng)具有較強(qiáng)實(shí)際*作能力和較強(qiáng)綜合職業(yè)能力，在酒店服務(wù)業(yè)一線工作的中初級服務(wù)人員和基層管理人員。全部畢業(yè)生安排到中高檔賓館、酒樓工作。
專業(yè)核心課程
市場營銷基礎(chǔ)、顧客心理學(xué)、客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、茶藝、酒店管理實(shí)務(wù)、旅游概論、酒店服務(wù)禮儀、溝通技巧、電子商務(wù)基礎(chǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)等。
3、物流服務(wù)與管理專業(yè)
主干課程
語文、數(shù)學(xué)、英語、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、現(xiàn)代物流基礎(chǔ)、倉儲與配送作業(yè)實(shí)務(wù)、運(yùn)輸作業(yè)實(shí)務(wù)、物流技術(shù)與實(shí)務(wù)、物流信息、物流單證等。
知識能力
熟悉現(xiàn)代物流技術(shù)、掌握物流基礎(chǔ)知識、基本原理和物流業(yè)務(wù)運(yùn)作流程，具有基本物流業(yè)務(wù)管理能力、物流設(shè)備*作能力、物流信息收集和處理能力和專業(yè)領(lǐng)域拓展能力
4、電子商務(wù)專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)
電子商務(wù)專業(yè)培養(yǎng)具備管理、經(jīng)濟(jì)、法律及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)、市場營銷、電子商務(wù)技術(shù)以及電子商務(wù)管理等方面的知識和基本技能，能在各類企、事業(yè)單位、金融機(jī)構(gòu)及政府部門從事實(shí)際業(yè)務(wù)管理、策劃、調(diào)研、咨詢、以及研究工作的專門人才。
主干課程
計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)原理、電子商務(wù)概論、網(wǎng)絡(luò)營銷實(shí)務(wù)、電子商務(wù)網(wǎng)站推廣、電子商務(wù)客戶服務(wù)、電子商務(wù)網(wǎng)站建設(shè)與維護(hù)、國際貿(mào)易概論、電子商務(wù)信函寫作、電子商務(wù)營銷寫作實(shí)務(wù)、營銷策劃、網(wǎng)頁配色、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、photoshop、adobedreamweaver、html、java語言、web標(biāo)準(zhǔn)與網(wǎng)站重構(gòu)、flashactionscript動(dòng)畫設(shè)計(jì)、ui設(shè)計(jì)、電子商務(wù)網(wǎng)站建設(shè)、電子商務(wù)管理實(shí)務(wù)、erp與客戶關(guān)系管理、電子商務(wù)物流管理、消費(fèi)心理學(xué)、電子商務(wù)實(shí)驗(yàn)、****、電子商務(wù)專業(yè)英語、新聞采集、寫作和編輯的基本技能、網(wǎng)絡(luò)營銷、網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫、移動(dòng)商務(wù)、企業(yè)信息化、電子商務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)、廣告策劃、電子商務(wù)與物流、photoshop圖片處理技術(shù)、access數(shù)據(jù)庫、市場營銷學(xué)、企業(yè)經(jīng)營與管理、網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)心理學(xué)、illustrator、插畫創(chuàng)作技法基礎(chǔ)、web開發(fā)技術(shù)、與ria應(yīng)用程序開發(fā)、數(shù)據(jù)倉庫與挖掘、workflow、服務(wù)器管理、數(shù)據(jù)庫應(yīng)用、電子商務(wù)與國際貿(mào)易、網(wǎng)絡(luò)營銷基礎(chǔ)與實(shí)踐、展會營銷、email營銷、電話營銷、電話英語、外貿(mào)實(shí)戰(zhàn)英語口語、電子商務(wù)國際貿(mào)易課程設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)營銷課程設(shè)計(jì)、出版校對培訓(xùn)、電子商務(wù)概論(專業(yè)基礎(chǔ))、xml、nlp超級成**、信息資源檢索、網(wǎng)絡(luò)信息安全、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)學(xué)、網(wǎng)絡(luò)法律。
5、計(jì)算機(jī)專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾個(gè)方面的知識和能力：1.掌握電子技術(shù)和計(jì)算機(jī)組成與體系結(jié)構(gòu)的基本原理、分析方法和實(shí)驗(yàn)技能，能從事計(jì)算機(jī)硬件系統(tǒng)開發(fā)與設(shè)計(jì)。2.掌握程序設(shè)計(jì)語言、算法與數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、*作系統(tǒng)以及軟件設(shè)計(jì)方法和工程的基本理論、基本知識與基本技能，具有較強(qiáng)的程序設(shè)計(jì)能力,能從事系統(tǒng)軟件和大型應(yīng)用軟件的開發(fā)與研制。3.掌握并行處理、分布式系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)與通信、多媒體信息處理、計(jì)算機(jī)安全、圖形圖象處理以及計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)等方面的基本理論、分析方法和工程實(shí)踐技能，具有計(jì)算機(jī)應(yīng)用和開發(fā)的能力。4.掌握計(jì)算機(jī)科學(xué)的基本理論，具有從事計(jì)算機(jī)科學(xué)研究的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
培養(yǎng)方案
知識結(jié)構(gòu)：包括社會人文知識、自然科學(xué)知識、專業(yè)基礎(chǔ)知識、專業(yè)技術(shù)知識、經(jīng)濟(jì)管理知識;能力結(jié)構(gòu)：包括獲取知識能力、應(yīng)用知識能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力、自主創(chuàng)新能力;素質(zhì)結(jié)構(gòu)：包括道德素質(zhì)、文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)、身心素質(zhì)
6、電子電器應(yīng)用與維修專業(yè)
主要課程
電子電工技術(shù)基礎(chǔ)、電視機(jī)原理與維修、電熱與電動(dòng)器具原理與維修、音響設(shè)備原理與維修、電機(jī)與控制、辦公通信設(shè)備原理與維修、計(jì)算機(jī)組裝與維修、機(jī)械與電氣制圖等。
知識結(jié)構(gòu)
具備中等職業(yè)教育所必需的文化基礎(chǔ)知識。熟悉上述電子電器設(shè)備采購、推銷、調(diào)撥、儲運(yùn)及辦理索賠等基礎(chǔ)知識。掌握本專業(yè)所必需的電工、電子、機(jī)械和辦公自動(dòng)化設(shè)備等基本理論知識。掌握音頻、視頻，日用電器，辦公自動(dòng)化設(shè)備三大類電子電器設(shè)備中至少一大類的工作原理、生產(chǎn)過程、主要性能指標(biāo)和經(jīng)營、保養(yǎng)知識。掌握相關(guān)電子電器設(shè)備的控制元件及典型控制系統(tǒng)的基本知識。掌握相關(guān)常用元器件性能及功能的基本知識。熟悉上述電子電器設(shè)備生產(chǎn)、檢修、經(jīng)營職業(yè)崗位的規(guī)范和職業(yè)道德。
7、汽車運(yùn)用與維修專業(yè)
主修課程
汽車發(fā)動(dòng)機(jī)故障診斷與維修、汽車底盤故障診斷與維修、汽車電器故障診斷與維修、汽車電控故障診斷與維修、汽車電子穩(wěn)定系統(tǒng)、自動(dòng)變速器、汽車檢測與維修典型案例、整車實(shí)訓(xùn)、機(jī)械基礎(chǔ)、汽車電工與電子基礎(chǔ)、汽車美容等課程。
具備技能
畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力：力學(xué)、機(jī)械工程、金屬工藝學(xué)等基本理論和基本知識;掌握汽車及發(fā)動(dòng)機(jī)構(gòu)造及原理;具備對汽車及各部件、總成進(jìn)行性能測試和分析的基本知識和基本技能;具有制訂汽車制造及維修工藝及*作的基本能力;具有對汽車常見故障的判斷和檢測的初步能力;具備汽車技術(shù)服務(wù)的基本能力;具備企業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析和生產(chǎn)經(jīng)營管理的初步能力。
三、廣西商業(yè)技師學(xué)院簡介
廣西商業(yè)技師學(xué)院始建于1979年，是隸屬于廣西壯族自治區(qū)商務(wù)廳的全日制中等職業(yè)學(xué)校。1997年經(jīng)自治區(qū)人民政府批準(zhǔn)在技校基礎(chǔ)上成立普通中專――廣西烹飪學(xué)校，2005年經(jīng)自治區(qū)人社廳批準(zhǔn)成立廣西商業(yè)技師學(xué)院，三校同址，實(shí)行“三塊牌子一套班子”的管理體制。
廣西商業(yè)技師學(xué)院師資力量
學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支師德高尚、業(yè)務(wù)精湛、愛生樂教的高素質(zhì)、專業(yè)化教師隊(duì)伍，雙師型教師達(dá)90.39%。
學(xué)校現(xiàn)有在校生5551多人，有國家和自治區(qū)示范專業(yè)6個(gè)，其中烹飪專業(yè)為全國示范專業(yè)，中餐烹飪、西餐烹飪、酒店服務(wù)與管理、物流服務(wù)與管理、電子電器應(yīng)用與維修等專業(yè)為自治區(qū)示范專業(yè)。2013年，我校獲批國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校，學(xué)校的改革發(fā)展踏上了新臺階。
廣西商業(yè)技師學(xué)院硬件設(shè)施
學(xué)校位于桂林著名的“兩江四湖”旅游景區(qū)的桃花江上游，毗鄰風(fēng)景秀美的蘆笛巖，占地 200多畝。校內(nèi)擁有理論教學(xué)大樓、專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)大樓、300米塑膠運(yùn)動(dòng)場等先進(jìn)設(shè)施，在桂林汽車總站北側(cè)擁有資產(chǎn)1200多萬元的實(shí)習(xí)飯店 ―― 八桂飯店。
學(xué)校現(xiàn)有計(jì)算機(jī)957余臺，所有專業(yè)均提供現(xiàn)代化的多媒體教學(xué)。學(xué)校開通了250m的光纖連接國際互聯(lián)網(wǎng)，為青年學(xué)生提供了便利的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)環(huán)境。是培養(yǎng)烹飪、旅游、商務(wù)、物流、計(jì)算機(jī)、機(jī)械電子等專業(yè)技能人才的國家級重點(diǎn)技工學(xué)校、全國職業(yè)教育先進(jìn)單位。
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