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溫州甌海職業中專集團學校招生專業有哪些
專業名稱 層次
中餐烹飪專業 中專專業
服裝設計與工藝 中專專業
會計 中專專業
市場營銷 中專專業
物流服務與管理 中專專業
數字媒體技術應用 中專專業
商務助理 中專專業
電子商務 中專專業
美術設計與制作 中專專業
溫州甌海職業中專集團學校中餐烹飪專業介紹
中餐烹飪培養目標
本專業培養符合現代餐飲業要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業第一線的專門技能型人才。
中餐烹飪專業內容
主要學習的是中式烹調和營養膳食的內容，大多包括中式烹調、中式面點、涼菜、食品雕刻、烹飪化學、烹飪原料學、餐飲廚房管理、餐飲美學、烹飪營養學、***藥膳、烹飪工藝學等。
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