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有很多家住成都及成都周邊地區(qū)的同學(xué)都想要報(bào)名彭州職業(yè)中學(xué)，學(xué)校的各方面也都非常不錯(cuò)，那么彭州職業(yè)中學(xué)有餐飲服務(wù)與管理專業(yè)嗎?相信這是很多既想要報(bào)名彭州職業(yè)中學(xué)又想要讀餐飲服務(wù)與管理專業(yè)的同學(xué)都非常想要知道的問題，這里，93教育招生網(wǎng)的升學(xué)老師為同學(xué)們做了相關(guān)信息分享，一起來看一下吧。
彭州職業(yè)中學(xué)餐飲服務(wù)與管理專業(yè)介紹
餐飲服務(wù)與管理知識目標(biāo)
掌握餐飲服務(wù)的基礎(chǔ)理論知識;掌握中西餐宴會服務(wù)規(guī)程;掌握菜點(diǎn)、酒水知識和服務(wù)方式。
熟悉酒店餐飲部組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、餐飲設(shè)備用品管理及餐飲安全管理。
餐飲服務(wù)與管理能力目標(biāo)
達(dá)到中、高檔酒店的餐廳初、中級餐飲服務(wù)員的水平。
餐飲服務(wù)與管理情感目標(biāo)
激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，了解餐廳服務(wù)員的工作任務(wù)，樹立正確的職業(yè)意識，熱愛餐廳服務(wù)與餐飲部基層管理工作。
餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)
知識目標(biāo)：熟練掌握餐飲基本技能(托盤、折花、斟酒)與中餐宴會(4人臺)擺臺的相關(guān)知識;具有安全操作能力;能獨(dú)立完成酒店餐飲部餐前準(zhǔn)備工作。
掌握西餐零點(diǎn)餐擺臺(2人臺)基本技能;熟練掌握西餐零點(diǎn)餐服務(wù)程序;熱愛并能勝任飯店餐飲服務(wù)與管理工作，達(dá)到餐飲服務(wù)中級工的水平。
情感目標(biāo)：激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，了解餐廳服務(wù)員的工作任務(wù)，樹立正確的職業(yè)意識，熱愛餐廳服務(wù)與餐飲部基層管理工作。
彭州職業(yè)中學(xué)招生專業(yè)有哪些
專業(yè)名稱 層次
餐飲服務(wù)與管理專業(yè) 中專專業(yè)
汽車運(yùn)用與維修 中專專業(yè)
電子技術(shù) 中專專業(yè)
機(jī)電（數(shù)控） 中專專業(yè)
會計(jì)電算化 中專專業(yè)
旅游地理 中專專業(yè)
旅游 中專專業(yè)
調(diào)酒技術(shù) 中專專業(yè)
茶事服務(wù) 中專專業(yè)
彭州職業(yè)中學(xué)餐飲服務(wù)與管理專業(yè)還是非常不錯(cuò)的，無論是專業(yè)師資、實(shí)訓(xùn)設(shè)施、實(shí)習(xí)安排都是非常好的，想要報(bào)名餐飲服務(wù)與管理專業(yè)的同學(xué)可以到彭州職業(yè)中學(xué)去參觀一下，看一下學(xué)校的專業(yè)實(shí)訓(xùn)室。


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