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中西式烹飪專業(yè)是一個(gè)就業(yè)前景非常nice的，所以很多同學(xué)讀職校也都會(huì)選擇就讀該專業(yè)，那么湛江湛港職業(yè)技術(shù)學(xué)校有什么專業(yè)?有中西式烹飪專業(yè)嗎?針對(duì)這一問題，老師做了相應(yīng)信息分享，一起來看一下吧。
湛江湛港職業(yè)技術(shù)學(xué)校中西式烹飪專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標(biāo)
本專培養(yǎng)中餐烹飪操作人員、營(yíng)養(yǎng)配餐人員和外飲管理人員。
主要課程
烹飪概論、烹飪?cè)现R(shí)、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、冷菜制作與食品雕刻技術(shù)、面點(diǎn)制作技術(shù)、特色菜品制作技術(shù)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、藥膳設(shè)計(jì)與制作、烹飪營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)與制作、餐飲成本核算、現(xiàn)代餐飲管理、菜單與宴會(huì)設(shè)計(jì)、中央廚房運(yùn)轉(zhuǎn)管理。
就業(yè)方向
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等人事中式烹調(diào)、面點(diǎn)制作、營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)以及廚房、餐廳的管理、設(shè)備養(yǎng)護(hù)等工作。
湛江湛港職業(yè)技術(shù)學(xué)校招生專業(yè)有哪些
專業(yè)名稱 層次
中西式烹飪專業(yè) 中專專業(yè)
電子商務(wù) 中專專業(yè)
計(jì)算機(jī)平面設(shè)計(jì) 中專專業(yè)
計(jì)算機(jī)應(yīng)用 中專專業(yè)
美容美體 中專專業(yè)
中西式點(diǎn)心 中專專業(yè)
湛江湛港職業(yè)技術(shù)學(xué)校有什么專業(yè)?有中西式烹飪專業(yè)嗎?答案不言而喻，還想要了解更多學(xué)校辦學(xué)情況和學(xué)校招生信息，可以電話聯(lián)系學(xué)校招生辦，向招生老師咨詢，也可以直接聯(lián)系網(wǎng)站在線老師，向老師直接咨詢。


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