廣元的職業(yè)學(xué)校還是非常多的，一些想要報(bào)名劍閣縣武連職業(yè)中學(xué)的同學(xué)且想要讀烹飪營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的同學(xué)都在問，學(xué)校有沒有烹飪營(yíng)養(yǎng)專業(yè)，對(duì)此，老師可以明確告訴同學(xué)們，劍閣縣武連職業(yè)中學(xué)開設(shè)有烹飪營(yíng)養(yǎng)專業(yè)，下面就是老師對(duì)劍閣縣武連職業(yè)中學(xué)的招生專業(yè)有哪些以及學(xué)校烹飪營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的介紹，一起來看一下吧。
劍閣縣武連職業(yè)中學(xué)烹飪營(yíng)養(yǎng)專業(yè)介紹
培養(yǎng)規(guī)格
1. 系統(tǒng)地掌握烹飪科學(xué)理論，具有熟練的烹飪工藝技能，具備一定的餐飲管理知識(shí)。畢業(yè)時(shí)，本專業(yè)畢業(yè)生能綜合運(yùn)用所學(xué)的基本理論與實(shí)踐技能，達(dá)到中級(jí)及以上烹調(diào)師水平，取得中級(jí)及以上烹調(diào)師職業(yè)資格證書。學(xué)生在校期間還可根據(jù)需要獲得餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、營(yíng)養(yǎng)配餐師、調(diào)酒師、面點(diǎn)師和西餐烹調(diào)師等多項(xiàng)職業(yè)資格證書。
2. 重視英語的讀、寫、聽、說能力培養(yǎng)，要求能借助工具書閱讀本專業(yè)的外文書刊，并具有一定專業(yè)英語會(huì)話能力，畢業(yè)時(shí)達(dá)到學(xué)校要求的英語水平。
3. 具有一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力。有獨(dú)立獲取知識(shí)和信息的能力，了解本學(xué)科的發(fā)展趨勢(shì)。
4. 采用分模塊培養(yǎng)方式，通過兩年的專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)后，學(xué)生可根據(jù)自己的興趣愛好選擇適應(yīng)自己的專業(yè)方向，一經(jīng)選定后，必須在該模塊中修滿規(guī)定的學(xué)分?jǐn)?shù)，方可選擇其他模塊的課程。畢業(yè)時(shí)，分別獲得中級(jí)中式烹調(diào)師、餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、面點(diǎn)師和西餐烹調(diào)師等職業(yè)資格證書。
5. 掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能與知識(shí)，養(yǎng)成自覺鍛煉身體的習(xí)慣，在校期間應(yīng)達(dá)到國(guó)家規(guī)定的大學(xué)生體育合格標(biāo)準(zhǔn)，具有健康的體魄。
主干學(xué)科
烹調(diào)工藝學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、現(xiàn)代廚房管理。
主要課程
烹飪?cè)蠈W(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、***飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、江蘇名點(diǎn)、江蘇名菜、***名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)。
劍閣縣武連職業(yè)中學(xué)招生專業(yè)有哪些
專業(yè)名稱 層次
烹飪營(yíng)養(yǎng)專業(yè) 中專專業(yè)
廣告設(shè)計(jì)與制作 中專專業(yè)
美容美發(fā) 中專專業(yè)
電子技術(shù)應(yīng)用 中專專業(yè)
計(jì)算機(jī)應(yīng)用 中專專業(yè)
工藝美術(shù) 中專專業(yè)
現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù) 中專專業(yè)
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